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片冰機(jī)應(yīng)用三,超市生鮮零售保鮮及客戶案例

2018-07-30 19:17:19 | 3956次閱讀
  


超市片冰機(jī)發(fā)展前景

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,對(duì)生鮮水產(chǎn)海鮮的需求越來(lái)越大。得益于我國(guó)制冰機(jī)的發(fā)展,為海鮮零售保鮮提供保障。海鮮開(kāi)始從沿海往內(nèi)陸發(fā)展,進(jìn)入普通家庭。通常超市會(huì)配備一臺(tái)0.3-5噸的片冰機(jī),超市有無(wú)片冰機(jī),體現(xiàn)其超市整體實(shí)力和生鮮品質(zhì)的好壞。


一、超市保鮮

超市的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨等生鮮,需要用冰片保鮮。通常做法是:在冰臺(tái)內(nèi)鋪上冰片,然后把生鮮鋪在冰片上,既能保鮮又能方便消費(fèi)者選購(gòu),通常超市一般會(huì)配備0.3噸-3噸片冰機(jī),東部沿海連鎖大型超市用冰需求大,有的配備3-5噸中型片冰機(jī)。


二、菜市場(chǎng)保鮮

菜市場(chǎng)生鮮比超市還要豐富,通常會(huì)有許多生鮮凍品,如果沒(méi)有冰片保鮮,特別是夏天高溫,生鮮很容易滋生細(xì)菌變的不新鮮。通常做法是:先在攤位鋪一層50~100mm的片冰,接著在攤位周圍堆筑一圈高度為50~100mm的冰墻,再把生鮮放入冰墻內(nèi)。菜市場(chǎng)開(kāi)放環(huán)境溫度較高,冰片融化較快,所以選購(gòu)片冰機(jī),要求連續(xù)產(chǎn)冰強(qiáng),性能穩(wěn)定的片冰機(jī),菜市場(chǎng)一般會(huì)配備1噸-10噸中小型片冰機(jī),保證每個(gè)攤位有冰用。


三、超市片冰機(jī)應(yīng)用場(chǎng)景和客戶案列



片冰機(jī)應(yīng)用場(chǎng)景


片冰機(jī)應(yīng)用場(chǎng)景超市制冰機(jī)客戶案例

超市制冰機(jī)客戶案例





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