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制冰機(jī)原理是什么?制冰過程詳細(xì)介紹

2018-09-06 17:59:12 | 5257次閱讀
  

一、制冰機(jī)有制冷系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、脫冰系統(tǒng)構(gòu)成基本工作原理是采用冷媒制冷,以水為載體,在通電狀態(tài)下通過蒸發(fā)器(冰模)后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同。行業(yè)一般以冰形狀,將制冰機(jī)分為片冰機(jī)、方冰機(jī)(又名顆粒冰機(jī)、冰粒機(jī))、塊冰機(jī)(冰磚機(jī))、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)、雪花機(jī)、流態(tài)冰機(jī)等等。
二、工作原理
1、制冷系統(tǒng)工作原理:壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣→壓縮-排氣→冷凝(液化)→節(jié)流→再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化→然后壓縮再吸氣,制冷系統(tǒng)往復(fù)循環(huán)工作。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。
2、水循環(huán)系統(tǒng)工作原理:儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器。通過補(bǔ)充水閥門,水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到蒸發(fā)器(冰模)表面上,象水簾一樣流過蒸發(fā)器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔回水槽流入水箱,重新開始循環(huán)工作。

3、脫冰系統(tǒng)工作原理:當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回蒸發(fā)器夾壁內(nèi),取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜把冰塊和蒸發(fā)器分離,冰塊靠重力的作用,會(huì)掉落在儲(chǔ)冰柜。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。

制冰機(jī)原理圖

制冰機(jī)原理圖

三、制冰過程
通過進(jìn)水閥門,水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。


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