概括片冰機應用領(lǐng)用
一.乳制品生產(chǎn)
在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過程中，為控制發(fā)酵的時間、溫度及濕度，保持酸奶的生物活性因子，控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下，以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。
二.禽類加工
隨著人民生活水平的提高，對食品衛(wèi)生的要求也越來越嚴格。特別是對食品出口企業(yè)，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)工藝都有著嚴格的要求。家禽屠宰國